Σήμερα σου έχω μια συνταγή πανεύκολη που με έχει σώσει! Muffin με κομμάτια σοκολάτας, χωρίς ζάχαρη και με αλευρι ολικής! Το τρώει ο Παναγιώτης αλλά και εγώ όταν θέλω να κάνω πολύ μικρή παρασπονδία στην διατροφή μου!
Για να μην πολυλογώ, πάμε κατευθείαν σε συνταγή! Βγαίνουν περίπου 17 τεμάχια.
Υλικά
- 2 μπανάνες
- 2 αυγά
- 1/2 κούπα λάδι
- 1 κ.σ. μέλι
- 1/2 κούπα γάλα
- 250 γραμμάρια αλεύρι ολικής
- 1 κ.γ μπέικιν
- Κανέλα
- 2 κ.σ κακαο
- Κομμάτια σοκολάτας κατα το δοκούν( εγώ είχα κουβερτούρα την οποία έκοψα σε μικρά κομματάκια)
Εκτέλεση
Λιώνεις τις μπανάνες, χτυπάς τα αυγά, προσθέτεις το λάδι, το μέλι και το γάλα και ομογενοποιείς. Σε άλλο μπολ ανακατεύεις το αλεύρι, το μπέικιν και την κανέλα και το κακάο και τα προσθέτεις στα υγρά υλικά σου. Αν το μείγμα είναι πολύ υγρό, προσθέτεις λίγο ακόμα αλεύρι και τελευταία τα κομμάτια σοκολάτας!
Βάζεις σε φόρμες για muffin και σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για 25 λεπτά περίπου. Τελευταία έχω αγαπήσει το φουρνάκι-ρομποτάκι μου και πρέπει να σου πω ότι εκεί γίνονται σε μόλις 15′ στους 200°!!
Αφήνεις να κρυώσουν και έτοιμα!! Περιμένω φωτογραφίες με το δικό σου αποτέλεσμα!!
Koutroubovlaxakia 